প্রচণ্ড গরমে একটুখানি প্রশান্তি পেতে আমরা পান করি শরবত। এটি আমাদের শরীরে পানির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি ক্লান্তি কাটাতে সাহায্য করে। গরমে বেশি খাওয়া হয় লেবুর শরবত।
এটি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। কিন্তু আমরা অনেকেই এর পুষ্টিগুণ সম্বন্ধে জানিনা। গরমে লেবুর শরবত পানের উপকারিতা সম্পর্কে জানাচ্ছেন ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ের ফলিত পুষ্টি ও খাদ্য প্রযুক্তি বিভাগের শিক্ষার্থী মো. বিল্লাল হোসেন-
* লেবু ‘ভিটামিন সি’ এর ভালো উৎস। ভিটামিন সি অ্যান্টিআক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এ ছাড়া নানাবিধ পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি মোকাবেলা করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে ভালো রাখে।
* এতে থাকা পেকটিন ফাইবার মলাশয়কে সুরক্ষিত রাখে। কারণ পেকটিন একটি দ্রবণীয় ফাইবার যা আমাদের মলকে দ্রুত নির্গমনে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি শক্তিশালী এন্টিব্যাকটেরিয়াল এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে।
* শরীরের পিএইচ মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ রাখে।
* সকাল বেলায় গরম লেবুর রস শরীর থেকে টক্সিন দূর করে।
* হজমে সাহায্য করে ও পিত্তরসের উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে।
* সাইট্রিক এসিড, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফরফরাস ও ম্যাঙ্গানিজের ভালো উৎস লেবুর রস।
* প্যাথজেনিক ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ও কার্যকারিতা প্রতিরোধ করে। এ ব্যাকটিরিয়া ইনফেকশন ও নানাবিধ রোগের কারণ।
* শরীরের বিভিন্ন অংশের সন্ধিতে ব্যথা ও জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে।
* ঠান্ডায় লেবুর রস খুবই উপকারী। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি।
* হৃদপিন্ডের জ্বালাপোড়ায় ক্যালসিয়াম ও অক্সিজেনের ভারসাম্য রক্ষা করে। এসময় এক গ্লাস লেবুর রস আপনাকে আরাম দিতে পারে।
* লেবুর রস ত্বক ভালো রাখে। বলিরেখা ও ব্রণ প্রতিরোধে বেশ কার্যকরী।
* দৃষ্টিশক্তির জন্য ভালো। চোখের সমস্যার বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে।
* পরিপাক রস উৎপাদনে সাহায্য করে।
* দীর্ঘ পরিশ্রমের পর শরীরে লবণের ভারসাম্য আনতে সাহায্য করে।
প্রচণ্ড গরমে লেবুর শরবত পান করুন নিজেকে সতেজ রাখুন এবং আরো বেশি কর্মদ্যোমী হয়ে উঠুন।