পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্নার রেসিপি

0

WordPress database error: [Table './abichitra_db/wp_postmeta' is marked as crashed and should be repaired]
SELECT meta_id FROM wp_postmeta WHERE meta_key = 'post_views_count' AND post_id = 43479

WordPress database error: [Table './abichitra_db/wp_postmeta' is marked as crashed and should be repaired]
INSERT INTO `wp_postmeta` (`post_id`, `meta_key`, `meta_value`) VALUES (43479, 'post_views_count', '0')

0

আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় পেঁয়াজ থাকেই। বাজারে পেঁয়াজের দাম এখন আকাশ ছোঁয়া। সব রেকর্ড ভেঙেছে ঝাঁঝালো এই মসলাটির। পেঁয়াজ ছাড়াও রান্না করতে পারেন মজার মজার সব খাবার। যেমন মাছ ভাজতে পারেন-সবজিও করতে পারেন পেঁয়াজ ছাড়াই। পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না করেই দেখুন, না বললে কেউ বুঝতেই পারবে না।

Advertisement

পেঁয়াজ ছাড়া মাংস রান্না​র রেসিপি:

উপকরণ

খাশির মাংস এক কেজি, রসুন বাটা, আদা বাটা এক চা চামচ করে। হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, জিরা এক চা চামচ করে। দই, তেজপাতা, গরম মসলা, জয়ত্রী গুঁড়া, লবণ ও তেল পরিমাণমতো।

প্রণালী

সব মশলা, লবণ ও তেল দিয়ে মাংস মেখে একঘণ্টা রেখে দিন। পাত্র চুলায় দিয়ে মাংস কষিয়ে নিন। এবার এক কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে তেল ওপরে উঠলে নামিয়ে গরম ভাত-পোলাও বা রুটি-পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। 

Advertisement

মন্তব্য করুন

Please enter your comment!
Please enter your name here