ইফতারিতে ভিন্ন কিছু তৈরি করলে তা বাড়তি আনন্দ যোগ করে। ইফতারের খাবার শুধু সুস্বাদু হলেই হয় না; স্বাস্থ্যসম্মতও হওয়া চাই। সেদিক দিয়ে কলার মিল্কশেক বেশ উপকারী। আসুন জেনে নেই এটি তৈরি পদ্ধতি-
Advertisement
উপরকরণ: ২টি কলা, ২ থেকে ৪ টি খেজুর অথবা চিনি, কয়েকটি দারুচিনি,বরফের টুকরা, দেড় কাপ দুধ ও বাদাম কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালী: যদি ফুটানো দুধ দিতে চান তাহলে প্রথমে তা ঠাণ্ডা করে নিন। বাদাম কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে তারপর এতে দিতে হবে। তারপর দুধটা ব্লেন্ডারে দিন। এখন খেজুর অথবা চিনি দিন। দারুচিনি ছেড়ে দিন। এখন এটাকে ব্লেন্ড করুন। এরপর এতে কলা মিশিয়ে আবারও ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। তারপর বরফের টুকরো দিন। ব্যস তৈরি হয় গেল কলার মিল্কশেক। এরপর গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন।
Advertisement